因應全球華語熱，教育部暨「國家對外華語文教學政策委員會」建議增設「華語文系所」。教育部於94年12月16日台高（一）字第0940156487號函，核定本校新增「華語文學系」（以下簡稱本系），每學年招收大學部一般學生名額五十名。本系於95學年度首次招生。華語語文學系成立之初，隸屬於客家學院。民國96年人文與社會學院成立後，華語文學系改隸人文與社會學院，華語文學系成立至今已有14年歷史，系務成熟穩健。民國103年8月，本系搬遷至八甲新校區，位於人文與社會學院，擁有獨立之教學空間。除原有之設施外，另新增華文藝術情境教室，教師擁有獨立研究室，學生亦有研討專用互動空間，師生得以充分進行教學研究與學習。

本系將繼續朝向推動華語文教育發展，以卓越教學、深化理論、開展實務為努力目標。面對21世紀的挑戰，本系自我定位為︰「以培養華語教學相關人才為目標，分由語文、教學、數位為主軸，期許學生能具備語文與文史哲學養，教學與數位之能力。」意即本系以對外華語文教學之人才設立，兼顧多元發展與專業能力，以「語文」、「數位」、「教學」為主軸，以「華語文教學相關之語言學知識能力」、「中國文史哲學養能力」、「對外華語教學能力」、「多媒體與數位應用能力」四項為系核心能力。在深厚的人文底蘊下加強實務培訓，增進跨文化溝通與國際視野拓展能力，為學生開拓海外學海築夢實習據點，建構本系專精博雅之全方位的高教特色。